Celíacos e o acompanhamento médico

Depois do diagnóstico da doença celíaca eu achava que era só fazer a dieta restritiva e pronto, problema resolvido. Na verdade, o acompanhamento médico após a identificação da Doença é fundamental.Acontece, de vez em quando, dos celíacos consumirem glúten, intencionalmente ou não. Este gerenciamento inadequado da dieta traz riscos e requer acompanhamento. Como a doença […]

Onde encontrar produtos sem glúten?

Eu e minha mãe, na maioria das vezes, compramos todos os alimentos no supermercado. Alguns locais são melhores do que outros em relação a variedade de produtos sem glúten, aqueles que têm uma ala SG – que são as cadeias grandes geralmente. Os que nós mais gostamos e somos clientes são: Pão de Açúcar e […]