Panqueca salgada sem glúten

Sabe aquela panqueca enroladinha deliciosa recheada? Uma receita bem caseira? É essa mesmo que trouxemos pra vocês!

Ingredientes:

• 250g de leite da sua preferência (medida = 1 copo de requeijão)
• 2 ovos
• 250g de farinha multiuso sem glúten, nós usamos a da Vitalin (medida = 1 copo de requeijão)
• 1 colher de sopa cheia de manteiga
• 1 pitada de sal

Modo de preparo:

1. Bata tudo no liquidificador
2. Em uma frigideira untada (fogo baixo) despeje um pouco da massa (a quantidade depende se você vai querer uma panqueca mais fina ou um pouco mais grossa) e espere ela formar bolhas e ficar douradinha para virá-la do outro lado e repetir o processo
3. Assim que elas estiverem todas prontas, recheie com os ingredientes que preferir, enrole as panquecas e coloque por cima um pouco de molho de tomate e queijo ralado pra dar aquele toque especial (opcional).

Recheios que super combinam e adoramos:

Carne moída
Ricota com espinafre
Frango com catupiry

Qual é o seu recheio favorito?

Se você fizer essa receita, tira uma foto bem bonita, posta lá no insta e marca a gente @viagemglutenfree!!! 😉

Olga

20/04/2021

*Estamos compartilhando nossas experiências mas não somos médicas ou nutricionistas. Consulte um especialista para uma orientação profissional.