Nosso caminho “de carro” à Santiago de Compostela

Dormimos em La Coruña, mas logo cedo viajamos para Santiago de Compostela, nossa ultima parada na Espanha, cidade destino dos peregrinos que sempre esteve em nossos planos. A cidade foi declarada Patrimônio da Humanidade. Chegar a Santiago é uma experiência muito especial, pois a cidade recebe muitos turistas, concentrados principalmente na Plaza del Obradoiro em […]

A “boa” gordura

Com o avanço dos estudos a respeito do tema, aprendemos que existem gorduras BOAS. Além de algumas serem inofensivas, mais importante ainda é que muitas são bastante saudáveis. Alguns exemplos de gorduras BOAS: nozes, castanhas, abacate, azeite de oliva e chocolate amargo. Também podemos incluir na dieta, ovos, óleo de coco e manteiga. Mas devemos […]