Cuidado com os alimentos a granel!

Quando compramos alimentos a granel, não temos o controle da origem da matéria prima e dos cuidados com a manipulação em todo o processo até que o alimento chegue ao ponto de venda. Além do risco de contaminação cruzada durante a trajetória, desde o cultivo até o transporte das mercadorias, existe toda a preocupação com […]

Coelhinho celíaco que trazes pra mim? (parte 2)

Nós, que adoramos chocolate, aproveitamos a Páscoa para nos deliciarmos com uma variedade de ovos sem glúten. Fizemos um primeiro texto com várias marcas aptas para celíacos, que fazem produtos de alta qualidade e sem risco de contaminação cruzada, ou seja, garantido para quem tem restrição ao glúten. Hoje, vamos focar nas opções de ovos […]