Há alguns anos atrás, quando minha mãe foi diagnosticada com a doença celíaca ela era a única da família que não podia comer glúten. Ela teve que explicar para toda a família sobre a doença, seus sintomas e sobre os alimentos que ela podia e não podia comer. Aos poucos fomos nos acostumando com as […]
celíaca
Dia do celíaco e mês da consciência celíaca
Durante o mês de maio e mais especificamente hoje (20), dia nacional dos celíacos, seus familiares, profissionais da saúde, influenciadores do tema, os próprios celíacos e cozinheiros intensificam a divulgação da doença. Reforçando o que ela é, os sintomas, tratamento, etc. Temos um texto aqui no blog explicando todas essas questões. A conscientização da doença […]