O glúten nos rótulos pelo mundo

No Brasil, a legislação é antiga: desde 2003, todos os alimentos industrializados precisam ter no rótulo a informação se contém ou não glúten. Essa é uma tranquilidade para quem realmente não pode consumir essa proteína, como é o nosso caso (meu e da Cá). Mas isso não é assim no mundo todo. Então, antes de viajar […]