Mais uma receitinha da nossa nutricionista, @camilaborduqui aqui no blog! Esses bolinhos/hamburguinhos são super práticos, saudáveis e leves pras refeições! Principalmente pra quem não come glúten e proteína animal! Também temos a receita do hambúrguer de grão de bico, que faz sucesso aqui em casa!
Ingredientes:
- 1 abobrinha ralada
- 1/2 cenoura ralada
- 1/2 maço de salsinha picada
- 1/2 cebola ralada
- 3 xic de quinoa cozida
- 3 col sopa de farinha de quinoa, amaranto, linhaça, amêndoas ou grão de bico
- 1 ovo
- 1 col chá de sal
- 1 lata de atum em água ou 200g de peito de frango desfiado
Modo de preparo:
- Escorra bem os legumes (abobrinha, cenoura, cebola para retirar bem a água), adicione o sal e reserve.
- Misture todos os demais ingredientes e incorpore aos legumes.
Molde com as mãos em forma de bolinhas ou hambúrguer e coloque no forno por aproximadamente 30 min a 250 graus.
Esperamos que gostem!
Vocês também tentam evitar o consumo excessivo de carne?
Se vocês fizerem essa receita, coloca lá no insta e marca a gente @viagemglutenfree 😉
Camila Borduqui
04/03/2021
*Estamos compartilhando nossas experiências mas não somos médicas ou nutricionistas. Consulte um especialista para uma orientação profissional.