A primeira coisa que uma pessoa que tem alguma restrição alimentar faz ao pegar um alimento industrializado é ler o rótulo. Estamos acostumados a fazer isso, é nossa rotina. Os produtos queridinhos dos celíacos são aqueles que têm os selos de certificação sem glúten, porque eles facilitam nossa vida e aliviam a nossa consciência, já […]
Dia-a-dia
Fondue sem glúten
Nessa friaca, nada melhor que uma comidinha bem gostosa e quentinha pra aquecer a alma, né? O fondue é a melhor receita pro inverno! Mas será que ele é liberado para os celíacos? Primeiro precisamos ter em mente a grande variação de fondues, avaliar a melhor opção e os riscos de cada um. Tem o risco […]