Atletas olímpicos que são celíacos

Nós adoramos esportes e estamos vibrando com as olimpíadas do Japão, torcendo para os atletas alcançarem seus melhores resultados. Sabemos que eles têm uma preocupação especial com a alimentação e são acompanhados por uma equipe multidisciplinar e, principalmente, nutricionistas para fazerem uma dieta balanceada e de acordo com as necessidades de cada um. Dentro das […]

Dicionário para celíacos (parte 2)

Com o propósito de ampliar o vocabulário dos celíacos e termos a oportunidade de conhecermos mais opções aos alimentos SEM glúten, ampliamos nosso dicionário com a lista de grãos e ingredientes que volta e meia temos dúvida se realmente não contém glúten. Podem ficar tranquilos com as opções abaixo: Amaranto Araruta Arroz Batata Milhete ou […]