Nessa friaca, nada melhor que uma comidinha bem gostosa e quentinha pra aquecer a alma, né? O fondue é a melhor receita pro inverno! Mas será que ele é liberado para os celíacos? Primeiro precisamos ter em mente a grande variação de fondues, avaliar a melhor opção e os riscos de cada um. Tem o risco […]
glúten
Inimigos no rótulo, além do glúten
Nós sempre ressaltamos aqui a enorme atenção que precisamos ter com os rótulos dos alimentos para não corrermos o risco de consumir o glúten. Mas esse cuidado de olhar para os ingredientes e a forma como os alimentos são produzidos pode ir além de buscar apenas informações sobre contaminação cruzada e o glúten. Não podemos […]