São os alimentos que trazem inúmeros benefícios ao corpo. O “superfoods”, como são chamados originalmente, são fontes de nutrientes que ajudam a fortalecer o sistema imunológico e previnem algumas doenças crônicas. A ótima notícia é que a maioria dos superalimentos de verdade não contêm glúten e são ingredientes frescos que podem ser encontrados facilmente no […]
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Sou o(a) único(a) celíaco(a) na família e agora?
Há alguns anos atrás, quando minha mãe foi diagnosticada com a doença celíaca ela era a única da família que não podia comer glúten. Ela teve que explicar para toda a família sobre a doença, seus sintomas e sobre os alimentos que ela podia e não podia comer. Aos poucos fomos nos acostumando com as […]