Os países orientais são destinos possíveis para celíacos? Há quem responda rápida e categoricamente que não, que é melhor não ousar tanto. Entendo a cautela, mas acredito que, depois de criada a internet e instituído o saudável hábito do compartilhamento de dicas e experiências, todo destino se tornou possível, até mesmo aqueles em que há […]
viagens
O glúten nos rótulos pelo mundo
No Brasil, a legislação é antiga: desde 2003, todos os alimentos industrializados precisam ter no rótulo a informação se contém ou não glúten. Essa é uma tranquilidade para quem realmente não pode consumir essa proteína, como é o nosso caso (meu e da Cá). Mas isso não é assim no mundo todo. Então, antes de viajar […]