Nada mais paulistano do que sair pra comer (ou pedir em casa) uma pizza no domingo à noite. É o programa clássico das famílias paulistanas e em casa sempre fizemos muito isso. Mas e agora, com duas celíacas em casa, o que fazer? É fato que a pizza é uma restrição importante na vida de […]
dia a dia
Preparo na cozinha, sem glúten
Há um passo fundamental que antecede o preparo de qualquer prato: o cuidado com o espaço onde se vai cozinhar. Isso porque, no ambiente doméstico, em que a cozinha é compartilhada entre pessoas que consomem derivados do trigo e celíacos/alérgicos/sensíveis, há uma série de pontos de atenção visando eliminar — ou pelo menos reduzir — […]