Vamos esclarecer hoje as perguntas mais recorrentes sobre a doença celíaca. Sempre que falamos para alguém da nossa restrição, as dúvidas são as mesmas: – O que é a doença celíaca? É uma doença autoimune causada pela intolerância ao glúten, ou seja, são as pessoas que não podem ingerir nada que contenha trigo, aveia, malte, […]
dia a dia
Sushi gluten free
Eu adoro comida japonesa! Se pudesse, iria toda semana a restaurantes japoneses. E uma grata surpresa foi saber que há muita opção de comida sem glúten nesses restaurantes. Os sushis e também os sashimis a base de arroz, legumes e peixes como salmão e o atum são liberados para celíacos. Os empanados, tempurás, yakissobas, hot […]