Já tava frio aqui em SP, agora essa semana esfriou mais ainda! Os termômetros vão chegar aos 4°C, socorro!
PS.: pessoal do Sul, sabemos que isso não é nada pra vocês, mas os paulistas não aguentam essa friaca.
Por esse motivo, trouxemos mais uma receitinha de fondue, dessa vez doce, porque ninguém é obrigado a passar vontade, né não? Bora se aquecer com chocolate!
Ingredientes:
- 100 g de chocolate meio amargo sem glúten picado ou ralado (temos esse texto aqui no blog com algumas marcas sem glúten que indicamos)
- 100 g de chocolate ao leite sem glúten picado ou ralado
- 1 copo (americano) de creme de leite
- 4 colheres (sopa) de conhaque ou cachaça (verificar sempre o rótulo, algumas marcas são envelhecidas em barris de carvalho e por isso há risco de contaminação)
- Frutas da sua preferência
Modo de preparo:
- Aqueça um panela de fundo grosso;
- Coloque o creme de leite e adicione os dois tipos de chocolate aos poucos mexendo sem parar;
- Quando estiver derretido desligue o fogo e acrescente o conhaque ou a cachaça;
- Passe o creme para uma vasilha de cerâmica ou inox.
*Quem não tiver o aparelho de fondue:
Aqueça um pouco de água, coloque num pirex refratário e coloque a vasilha com o creme de chocolate dentro dela, para manter a temperatura do creme. Os garfinhos do aparelho podem ser substituídos por espetinho para churrasco.
Agora é só aproveitar essa delícia debaixo das cobertas! 😉
Quais frutas vocês acham que mais combinam com fondue?
Cá
29/07/2021
*Estamos compartilhando nossas experiências mas não somos médicas ou nutricionistas. Consulte um especialista para uma orientação profissional.