Que tal aproveitar esse dias que estamos em casa e fazer uma pizza deliciosa? Vamos passar uma receita que fazemos com a massa SEM GLÚTEN e que fica leve e saborosa.
Ingredientes:
- 1 colher de chá de sal
- Meia colher de chá de açúcar
- 4 tabletes de Fermento biológico Fleischmann
- 1 copo de leite
- 2 ovos
- Pitada de orégano
- 1 colher de sobremesa de azeite
- 500 gramas de farinha sem glúten (usamos a farinha multiuso da Schar)
Modo de Preparo:
- Primeiro misture o fermento com o açúcar e acrescente os outros ingredientes (exceto a farinha) . Depois de misturado, acrescente a farinha aos poucos até começar a formar a massa e na sequência amasse com a mão até chegar no ponto que ela fique inteira e sem grudar nos dedos.
- Faça uma bola com a massa, deixe bem lisa, faça um furo com o dedo e deixe a massa descansar (pra crescer) por pelo menos 2 horas (dentro de uma vasilha aberta e coberta com um pano de prato).
- Com a massa já crescida, abra os círculos e coloque no forno para assar por 1 ou 2 minutos e daí é só preparar a cobertura que você mais goste e voltar pra assar no forno. Aqui no forno de casa deixamos uns 10 minutos, até vermos a borda ficar mais moreninha.
- A massa rende mais de 6 pizzas médias, mas nós gostamos de pizza massa fina, que acaba rendendo mais. Se ainda assim sobrar massa crua, deixe na geladeira por uns dias e coma também num outro dia com cobertura ou até mesmo como crostini (nós adoramos).
Depois conte pra gente que sabor você preparou e espero que seja um momento especial. 😉
Célia
29/09/2020
*Estamos compartilhando nossas experiências mas não somos médicas ou nutricionistas. Consulte um especialista para uma orientação profissional.