Sabe aquela panqueca enroladinha deliciosa recheada? Uma receita bem caseira? É essa mesmo que trouxemos pra vocês!
Ingredientes:
- 250g de leite da sua preferência (medida = 1 copo de requeijão)
- 2 ovos
- 250g de farinha multiuso sem glúten, nós usamos a da Vitalin (medida = 1 copo de requeijão)
- 1 colher de sopa cheia de manteiga
- 1 pitada de sal
Modo de preparo:
- Bata tudo no liquidificador
- Em uma frigideira untada (fogo baixo) despeje um pouco da massa (a quantidade depende se você vai querer uma panqueca mais fina ou um pouco mais grossa) e espere ela formar bolhas e ficar douradinha para virá-la do outro lado e repetir o processo
- Assim que elas estiverem todas prontas, recheie com os ingredientes que preferir, enrole as panquecas e coloque por cima um pouco de molho de tomate e queijo ralado pra dar aquele toque especial (opcional).
Recheios que super combinam e adoramos:
Carne moída
Ricota com espinafre
Frango com catupiry
Qual é o seu recheio favorito?
Se você fizer essa receita, tira uma foto bem bonita, posta lá no insta e marca a gente @viagemglutenfree!!! 😉
Olga
20/04/2021
*Estamos compartilhando nossas experiências mas não somos médicas ou nutricionistas. Consulte um especialista para uma orientação profissional.