O mês de junho é sinônimo da amada festa junina, o período da quadrilha, dos jogos, das roupas xadrez, dos bingos e principalmente da tão cobiçada comida típica dessa festa. Para a alegria dos celíacos, tem vários alimentos que não contém glúten, já que a maioria é a base de milho, tapioca, amendoim, entre outros ingredientes.
Vamos listar alguns alimentos típicos da festa junina sem e com glúten, baseado em receitas gerais da internet, então não se esqueça de perguntar antes se tem ou não glúten para garantir, e verificar se não há nenhuma contaminação cruzada.
Comidas típicas da festa junina que NÃO CONTÊM GLÚTEN:
• Milho e pipoca (salgada e de caramelo)
• Canjica
• Curau
• Pamonha
• Polenta frita
• Cocada
• Pé de moleque, pé de moça e paçoca
• Maçã do amor
• Arroz doce
• Cuscuz doce de tapioca
• Dadinho de tapioca
• Tapioca
Comida típicas da festa junina que CONTÉM GLÚTEN:
• Bolo de milho
• Creme de milho (muitos usam farinha de trigo para engrossar o creme)
• Pastel
• Queijadinha
• Churros
• Morango com chocolate (depende do chocolate utilizado)
Sabemos que com o cenário atual as festas juninas não ocorrerão, mas por que não entrar no espírito junino e fazer algumas receitas?!
Cá
09/06/2020
*Estamos compartilhando nossas experiências mas não somos médicas ou nutricionistas. Consulte um especialista para uma orientação profissional.